Pages

கோஸ் பொரியல்


தேவையான பொருட்கள் :
  1. கோஸ் - 2 கப்
  2. வெங்காயம் - 1
  3. எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன்
  4. கடுகு -1/4 ஸ்பூன்
  5. உள்ளுதம் பருப்பு -1/2 ஸ்பூன்
  6. கடலைபருப்பு -1/2 ஸ்பூன்
  7. கா.மிளகாய் - 3
  8. மஞ்சள்தூள் -1/4 ஸ்பூன்
  9. உப்பு -1/2 ஸ்பூன்
  10. கருவேப்பிலை - சிறிது
செய்முறை :

  1. கடாயில் எண்ணெய் உற்றி சூடானதும் கடுகு, உள்ளுதம்பருப்பு, கடலைபருப்பு, கருவேப்பிலை,க.மிளகாய் சேர்த்து பொரிந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
  2. வெங்காயம் வதங்கியதும் பொடியாக நறுக்கிய கோஸ் சேர்த்து வதக்கவும்.
  3. 2 நிமிடம் வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள்,உப்பு சேர்த்து சிறு தீயில் வைத்து வேகவிடவும்.வேண்டுமென்றால் சிறிது தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறவும்.

0 comments:

Post a Comment